第113章-《幸福炒饭店[古穿今]》


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    “真香!”

    赵有为深吸一口炒饭的香气后,一边端起盘子一边道,“这是什么炒饭,看起来还怪好看的。”

    话落的同时,一大口饭已经进入嘴中。

    入口先尝到咸鲜味,等咀嚼过后,香肠的q弹,洋葱的脆嫩鲜香,玉米的清甜脆爽,以及一种松软咸甜的味道和米饭的韧劲和在一起,好吃的同时,又有种说不上来的感觉,总之别有一番风味。

    赵有为正在思索那个松软甜咸的食材是什么时,就听阮绵蛮道:“这是月饼炒饭,你觉得如何?”

    “啥?

    咳咳咳咳……咳……”赵有为被呛了一下,拍着胸口缓过来后,难以置信地看着她,“你刚才说这是什么炒饭?”

    “月饼炒饭啊,你没吃出来么?”

    阮绵蛮觉得以月饼丁的大小,应该容易吃出来的。

    她不说时,赵有为压根不会往那方面想,现在听完她的话,仔细看过去时,立刻就认出来,那些夹在米饭中间的金黄色小丁,可不就是月饼嘛!赵有为有些无语地看着她:“不是,你怎么想起来用月饼做炒饭?”

    “不好吃吗?”

    阮绵蛮不答反问。

    “倒也不是不好吃。”

    赵有为说完,又吃了一口炒饭,“就是你要是一开始跟我说这是月饼炒饭,我肯定要犹豫一会才会尝试。”

    阮绵蛮道:“为何?”

    “月饼炒饭,你不觉得光听这个名字就很有黑暗料理的风格吗?

    也就是你,才能把月饼炒饭做的这么好吃。”

    赵有为道。

    “很好吃吗?”

    擦完桌子的周玲见他一口接一口的吃,好奇道。

    “味道很丰富,带点咸甜口,但竟然还挺好吃的。”

    若不是亲口尝试,赵有为都不信,月饼还能炒饭,而且味道还这么好吃。

    阮绵蛮见他吃得不错,直接拿出手机,将方才拍的图片上传菜单。

    想到月饼炒饭开卖后,很快就能解决店里的月饼,她心里总算放松一些了。

    她才上完菜单没多久,赵有为已经将一盘月饼炒饭吃完,甚至还有点意犹未尽。

    他一抹嘴后道:“没想到月饼还可以这么吃,小老板,我家里还积了不少别人送的月饼,要不待会让人给你送过来?”

    阮绵蛮闻言,立刻横过去一眼。

    这一眼,颇有几分像司景霖睨人的气势,让赵有为懵了一秒后,求助的看向在场的另一个人。

    对上他的眼神,周玲好心解释道:“老板就是因为店里的月饼太多解决不掉,这才想到要做月饼炒饭。”

    结果你还说要送月饼,可不是哪壶不开提哪壶。

    “咳……那我不送就是了。”

    赵有为说完,总算想起来自己过来的目的,“对了,小老板你可以帮我做一份香辣蟹吗?

    昨天想突然想吃这口,结果去的那家店做的很不合口味,搞得我一觉醒来还惦记着。”

    不提他们合伙开厂的关系,光是他店里老顾客的身份,阮绵蛮也不会拒绝。

    当然,重点还有一个……只要不提送月饼,那他们就还是好朋友!让他稍等一会后,阮绵蛮就进厨房忙碌起来。

    香辣蟹做法倒是不难,但想做好吃,也没那么容易。

    将螃蟹切两半后,为了防止蟹黄在烹饪时跑掉,得先在刀切面上裹一层粉,炸至金黄后备用。

    冷锅下油,八成热后下入自制豆瓣酱炒香,再加入葱姜蒜、花椒、八角等调料爆香。

    爆香后倒入螃蟹,再加桃花酒翻炒几分钟,最后加入盐、糖、老抽等调料焖上一会。

    香辣蟹特有的香味从厨房里飘出来,别说周玲,就是刚吃完一碗月饼炒饭的赵有为都忍不住咽口水。

    香辣蟹出锅后,四只八个半边螃蟹整整装满一个大圆盒。

    “谢谢小老板!”

    拿到香辣蟹后,赵有为结完账就迫不及待拎着外卖回家,准备大吃一顿。

    他开车直接回到赵家老宅,坐在大厅的沙发上后,迫不及待开始拆包装。

    盖子刚一打开,一股香辣中透着蟹鲜的香味瞬间飘出来,光闻着就令人食指大动。

    “真香!”

    他连手套都来不及戴,随便从茶几上抽了张湿纸巾擦擦手后,捏起一只螃蟹,对着切口裹粉的地方先咬了一口。

    薄薄的一层面粉已经吸满蟹的鲜味和调料的香辣味,吃进嘴里美味极了。

    啃了两口解馋后,那香辣鲜香的味道另他不住舔唇。

    等掀开蟹后,等把蟹腮等不能吃的部分去掉,他迫不及待咬上蟹黄,一股香辣咸鲜的味道顿时弥漫整个口腔。

    虽然都说清蒸才能保留螃蟹的鲜甜和原汁原味,但重口味同样有重口味的美味。

    反正比起清蒸,赵有为更喜欢吃这种香辣蟹。

    “大上午的就吃这么重口味的东西。”

    赵老爷子从楼上下来,就闻到一股浓郁的香辣味,转头就看到正坐在沙发上吃得香喷喷的孙子。

    “爷爷你要不要来一个,小老板做的香辣蟹真是太好吃了!”

    赵有为头也不抬的招呼道。

    赵老爷子下意识道:“螃蟹还是清蒸的好,吃起来原汁原味。”

    话是这么说,但满室飘香的味道还是挺馋人的,赵老爷子脚步一转,却是走过来坐在沙发上。
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