第(3/3)页 在五一过节的关口这样搞,要说员工心里没意见是不可能的,毕竟他们的收入是跟景区营业额挂钩的。 没有了营业额,提成和奖金自然会变少。 但现在有了陈燕发的红包,心里的些许不快顿时烟消云散,因为就算正常营业,大家每天的业务提成和奖金,也最多两三百而已。 跟现在的大红包可比不起。 园区里的工作人员都很激动,这大红包真是意外之喜。 而发到厨房这边时,红包的额度更大,赞美陈总的话语声不绝于耳。 戴建利说道: “感觉办这一次婚礼不少花钱。” 谢保民刚到,这会儿正拿着一块扇子骨大口啃着: “你不能这么想,要是这么多人在钓鱼台办婚礼,你觉得能花多少?这么算下来,其实还是省的,而且没有中间商赚差价,参与婚礼的人都有大红包,每个人都很开心,新郎新娘也没多花钱,这是两全其美的事。” 结婚本就是一件喜事,要是参与婚礼的人个个冷着脸,那多败兴啊。 还是这样好,提前把红包一发,大家热热闹闹的把婚礼办完,哪怕以后回想起来,也会觉得很高兴。 等厨师们热闹结束,谢保民开始分派任务。 “老戴,香酥鸭就交给你了啊。” “行,没问题。” “师弟,你负责百花鸡、烧猪和烤全羊。” “好的。” “庄师傅擅长苏菜,就负责糖醋小排吧。” “好的谢总厨。” “……” 身为一个行政总厨,谢保民很快就把婚宴后厨的工作给安排妥当了,而且安排的时候,还根据大家擅长的菜来分派,并不是胡来的。 庄一舟看着老谢谈笑间将后厨工作安排得井井有条,忍不住小声都囔道: “当厨师就得往行政总厨的位置上努力,不然一辈子都只是个炒菜师傅。” 旁边正在忙活的郝庆峰笑着说道: “当年我看《黑社会》的时候,就听过类似的台词……话说行政总厨必须要厨师才行吗?单独擅长管理的咋样?” “那可不行,必须得懂这一行,甚至非常精通,这样才能管理,要是不懂烹饪瞎管理,后厨会乱套的。” 行政总厨是个管理+技术并重的岗位,有些师傅明明技术很高,但因为做不好管理,就没法胜任这个工作,典型的代表就是齐振涛。 而没有技术只注重管理的人,看看那些倒闭的大饭店就行了。 所有经营不善的饭店,一旦业绩下滑,拉出来祭旗的永远是后厨的师傅,这就是管理岗不懂技术的原因。 郝庆峰认真听着,越发觉得拍摄烹饪行业纪录片是必要的。 因为太多太多的人不了解这一行,各个岗位也不清楚,只知道刚开始当学徒,一段时间过后再当帮厨,最后上灶当师傅,但这些岗位之间的联系,以及升迁的逻辑,却没几个人能讲清楚。 上午十点,新娘子即将娶过来时,林旭找了个机会,将调好的杂粮面湖和薄脆、鸡蛋等做煎饼的配料放进了红布盖着的设备中。 放的时候因为着急,他也没仔细看,总觉得煎饼炉跟昨天教任杰时不太一样。 不过联想到任杰有可能找了备用炉,他也没放在心上。 他刚回到厨房不久,齐思明也将一个面团放进对面那个“惊喜设备”中。 放的时候还有些犯滴咕: “都已经给陈总说清楚了,一个煮面煮馄饨的小摊就足够了,她咋找了个煎饼炉呢?难道对面那个才是煮面炉?” 他想换到对面去,但这会儿新娘子的花车已经到了,两匹绸缎一样的阿哈尔捷金马拉着一架中世纪的白色马车,缓缓走进了园区大门。 车上,身穿洁白婚纱的陈燕和一身警服的任杰坐在一起,享受着大家的欢呼和祝福。 在两人身后,墩墩戴着红色领结蹲坐在靠背上,小耳朵不时飞一下,既觉得新奇,又有些兴奋。 大姨和大姨夫终于结婚啦,本喵安排的姻缘总算没有破裂。 “燕燕……” 任杰扭过脸,凑在陈燕耳边刚想说两句情话,陈燕突然扭过脸,冲墩墩威胁道: “不许偷听!” 墩墩立马抬起爪子舔两下,眼神中满是不屑。 切,本喵才没兴趣听这些呢。 但尽管如此,小家伙还是竖起耳朵,认真听着…… “燕燕,能遇到你,真是上天对我的卷顾,我一直在想,上辈子究竟扶多少老奶奶过马路,才有了这种福气。” 墩墩尾巴轻轻摇了摇,大姨夫会说话就多说几句,本喵就当是你对我的赞美啦! 陈燕轻轻握了握任杰的手: “遇到你之前,我一直自怨自艾,总觉得被全世界抛弃,所有亲戚朋友都催我找对象,表妹还成吨成吨的撒狗粮,现在终于可以还回去了……如果咱们俩相遇真是老天的安排,那我倒是想问问他,早干嘛去了?为什么不能早点安排?” 墩墩:????????? 好心好意给你安排姻缘,你居然还埋怨? 女人果然是脑回路清奇的生物…… ———————— 本章5100字,求订阅,求月票! 第(3/3)页