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    这一年的春节，省队一共放假十天，从大年二十九的下午放假到初九，说是让大伙好好放松一下，和家人团聚团聚。

    初闻这个好消息，李圣月是乐得一蹦老高，可再一想，不对，那不是又整整十天看不到陈珺可了？

    他想问问陈珺可新年要不要聚一聚？可没等见上面，人家就跟着白羽一起，约上陆谨奇、王丹拼车回了濛镇。

    李圣月本想在微信中追问的，可一想人家大半年没回家，这才刚刚回去就追问见面时间，也实在太无语了，便按下不提。

    如今的白炳炎和高秀玲已经同居了，两个人住在炸酱面馆后边的小房子里。每天天不亮秀玲早早起床监督帮工开始熬酱和面打扫卫生，六点准时开门营业。

    面馆的生意都是靠老街坊们支持，因此不管谁来吃面，高秀玲都是按照老白从前的规矩，面条和酱都给得十足。

    白家炸酱是把大葱、洋葱、芹菜等用热油炸香了，然后放入三七肥瘦的猪前腿雪花肉末炒熟了，再加桂皮、八角、香叶、草果、干辣椒等放水熬制。一锅可以用上一天的炸酱，起码需要用慢火熬上三个小时。而熬酱汁的水，也是不能用自来水的，而是需要去到三公里外的白沙井去古井泉水。

    那口井是早建国前就有的，当时濛镇大半的居民都靠那口井的水过活。如今几十年过去了，井水依然甘甜清冽，是以很多的濛镇人每天大早排着队到白沙井取水，用来泡茶、煲汤、煮饭，甚至做美容。

    白炳炎家的面馆自开店第一天，熬酱和和面用的就都是白沙井水。巷子里的老街坊们都说，还是白沙井的水好喝，熬出来的酱也香，和出来的面劲道。

    为了长期方便地使用井水，白炳炎在很早就买了一辆电动三轮车，就是那种前面一个座驾，后背一个长方形挂斗的车子，上边没有顶棚。他平时大清早骑着车子去附近的农贸市场买菜卖肉，有时还会去到乡下收一些农民家里自制的咸菜干菜，用来做面条的配菜。而到了下午不忙的时候，他就会用车子载上几个大塑胶桶，骑上半个小时的电三轮车去到白沙井取水。

    一次能拖回来四大桶，专门用来熬酱和和面，能用上两天。因此，他这些年来，不管刮风下雨，每两天必跑一趟白沙井。

    那附近打水的居民看了，也都知道有这样一家面馆，用料高标准严要求，几乎每天都有住得很远的居民，特意驱车前往春风巷的老街上吃上一碗白家炸酱面。

    老白做面的功夫一流，而他制作熟食、凉菜的功夫也不弱。店里出了炸酱面外，还出售有卤猪耳朵、卤牛肉、口条、卤牛肚、卤猪心、卤蛋、酱香干等等，另外蔬菜就根据季节不同，比如芽白、包菜、生菜、韭菜等。
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