195.煎饼果子来一套-《宅厨师》


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    “面粉,绿豆面,小米面,鸡蛋……绯沙子你知道这家伙准备这些食材是想要干嘛吗?”

    薙切绘里奈像着小秘书新户绯沙子问道。

    对于华夏料理薙切绘里奈了解的并不是很多,而主攻药膳的新户绯沙子对于华夏料理倒是知道不少。

    “额,我觉得大概是准备做一种面食吧。”

    新户绯沙子猜测着。

    “面食吗?面食的保质期一般都还挺长的,作为自助餐也也勉强可以。”

    薙切绘里奈点了点头。

    而这时,去了一趟酒店厨房的白夜拎着一袋子刚刚才炸好的油条回来了。

    “嗯,久等了啊,这下子食材全了,我们开始料理吧。”

    有些歉意的朝着薙切绘里奈和新户绯沙子道了个歉,白夜拿起小米面和绿豆面以及五香粉混入一口门里,然后朝着盘子里打入几个鸡蛋,随后加清水调做成糊状。

    面糊很不需要太厚,也不能太稀,以用勺子舀起来能成粗线状流下来为佳。

    调好面糊之后,白夜便可是热着平底锅,在锅底先刷上了一层清油之后,他朝着锅里倒入了面糊,左右的晃动着平底锅,稍微的几掂,锅中的面糊便均匀的铺成了一张薄薄的面皮,此时锅一热,那层薄薄的面皮很快便半熟了,这时候,白夜再一次的往锅里打入一枚鸡蛋,将蛋液用铲子平铺到了面皮之上,这时白夜拿起刀,刀光几闪,他手边的葱和香菜边被切成了末。

    将葱花和香菜末均匀的撒在还未完全熟透的蛋液之上,稍等片刻,等到蛋液要熟未熟,即将凝固之时,白夜将面皮翻了个身。

    同时他打开之前就拿出来的装有甜辣酱的小坛子,拿起刷子,在饼没蛋的的那一侧刷上了好几层的酱汁。

    到这时,基本上面皮就已经完成,而如果不需要其他口味的话,这个时候直接卷上油条便又可以算是完成了,毕竟早起的煎饼果子确实就只有这么一点东西。
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