313.料理开始-《宅厨师》
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“先处理这螃蟹吧。”
白夜看着在一旁的鱼缸里爬动着的几只螃蟹,想到。
从一旁拿起一个网兜,白夜从水中将那几只螃蟹捞了起来。
这些螃蟹似乎就是从森林里的那条河中抓到的,只是很普通的河蟹,并不是什么高级食材,但是胜在纯天然无污染,想来应该很是美味。
而且河蟹好啊,较之海蟹,河蟹要更为鲜美一些。
鱼缸中的这几只河蟹似乎被养的挺好的,个个活泼乱跳的,很有活力,被白夜捞起来的时候还举着两只大钳子想要攻击他,而这样的攻击意向却也让白夜更加的满意。
活泼点好啊,毕竟河蟹不同于海蟹死了也能吃,要想吃河蟹的话必须吃活蟹。越有活力的河蟹越好。
虽然那几只螃蟹举着钳子还想挣扎,但是很可惜,白夜并没有给他们机会,从一旁抽出几条细线,白夜手脚麻利的将这几只螃蟹捆绑了个结实,然后架起一口大锅,烧开水,便将这几只螃蟹丢进了锅里。
趁着煮螃蟹的这个功夫,白夜又从一旁取出一些面粉,然后加水和成一个面团,将面团搓揉透之后,他将面团也放到一边,面团需要一点时间来醒制。
蟹黄汤包的准备工作到此也就告一段落了,接下来白夜开始准备鱼汤面的制作。
鱼汤面,从这个名字就可以看出这道料理的重点便是鱼汤。
鱼汤面的鱼汤主要用到两种食材,一是鲫鱼,二则是鳝鱼骨。
“啧啧啧,又是鳝鱼,怎么感觉吾王似乎和鳝鱼挺有缘的啊,只可惜这次的鳝鱼不是之前的那条七彩皮皮鳝,如果的那条高级食材的话,想来做出来的鱼汤一定鲜美异常。”
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