第(2/3)页 “呼,终于差不多完事了。” 看着眼前这一字排开的八口锅,白夜擦了擦头上的汗水,接下来这八口锅只要慢慢等待,时不时注意一下火候就可以了。 他看了看身边的白雪,白雪可不像他这样有着猛牛青龙斩这样方便的技能,所以进度倒是落后他很多,此时白雪还在小心翼翼的处理着食材呢。 虽然很想嘴欠的炫耀两句,但是看着白雪那专心的模样,白夜还是忍住了没说话。 “还是别打扰小雪吧。” 白夜转过头继续开始自己的料理。 面团还在那里发酵,因为他八大海鲜处理的太过迅速的缘故,这点时间还不足以让面团彻底发酵完成,不过这也不是说白夜就无所事事了,这四神海鲜八宝镇魂馒头的皮可不是简简单单的面皮就行了,还需要对着些面皮做一些特殊的处理。 只见白夜弯腰,从台下搬出来一台榨汁机,随后用掏出四种食材,分别是菠菜,胡萝卜,黑芝麻,以及一瓶白色的辣椒粉。 要知道四神海鲜八宝镇魂馒头的皮可是对应着青龙白虎朱雀玄武这四大圣兽的,同时又对应着酸咸苦辣四味,东方青龙对应菠菜,用菠菜汁处理过的面皮会带着微微的酸味,北方玄武对应黑芝麻,用黑芝麻糊处理一下面皮能让面皮微微发咸,南方朱雀为红,对应胡萝卜,胡萝卜汁处理过的面皮略微苦涩,西方白虎为白,对应着辣,使用辣椒粉为面皮调和出适当的辣味就好。 原本的四神海鲜八宝镇魂包子便有着四象生八卦的含义,而如今加入白夜的太极揉面法用给它加上了太极生两仪,两仪生四象的部分,加上原本的四象生八卦,便足以衍生出八卦生万物的奥妙,小小的包子之种似乎隐藏着无穷的神秘。 “嗯嗯,这一波我稳如泰山啊,冠军我拿下了。” 白夜心里自信的想到。 等他榨汁完成之后,那面皮也差不多发酵完成了,白夜仔细的看了看这面团,不由的满意的点了点头,随后将面团分为四份,分别对应着之前所说的四象进行着处理,随后便是擀馒头皮,这个简单,倒是没啥特别的技术含量,毕竟馒头皮又不用擀成那种薄如蝉翼的地步,反倒是要稍微厚实一点才行,这并没啥难点。 一通忙活擀完包子皮,白夜去看看了那八口砂锅,里面的八大海鲜并不需要彻底的炖熟,毕竟一会儿还有个蒸馒头的环节,只要入味了那也变足够了。 第(2/3)页